BAC +3
BACHELOR HOSPITALITY & MANAGEMENT

Devenir Manager de l’Hôtellerie

Campus de Lyon

BACHELOR
HOSPITALITY & MANAGEMENT

Ce Bachelor fournit les clés pour piloter, organiser et développer l’ensemble des prestations d’un établissement touristique, dans une démarche de qualité et dans le respect de la promesse client, tout en maîtrisant la commercialisation, le management et la gestion opérationnelle.

LES COMPÉTENCES DÉVELOPPÉES :

Piloter et optimiser les services d’un établissement touristique

 

Manager le personnel d’un établissement touristique

 

Commercialiser les offres d’un établissement touristique avec une démarche multicanale

 

✅Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristique

 

LES ✚ DE L'ÉCOLE :

✚ Séminaire « élégance relationnelle » 

 

✚ Visites d’hôtels iconiques 

 

✚ Masterclass « Hospitality » & « Revenue Management »

 

✚ Modules de formation à l’IA

 

✚ Conduite de projet durable avec des
hôteliers

Fiche technique

À quels métiers prépare la formation ?

  • Directeur.rice de structure d’hébergement touristique
  • Manager de club de vacances / d’hôtel club
  • Responsable de résidence de tourisme
  • Directeur.rice d’établissement de plein air
  • Directeur.rice d’auberge de jeunesse, de gîtes, de centres de
    vacances

Bien évidemment, ce ne sont que des exemples à titre d’illustrations. Il existe, à cet effet, d’autres possibilités de débouchés prometteurs à l’issue de cette formation.

Programme de la formation

Se doter de compétences nécessaires pour piloter l’activité et animer la démarche performance d’un établissement.

Organiser les services :

  • Hébergement et optimiser son fonctionnement
  • Réception et optimiser son fonctionnement
  • Entretien, Maintenance et optimiser son fonctionnement
  • Restauration, Bar et optimiser son fonctionnement
  • Animation, optimiser son fonctionnement et développer l’ancrage local
  • Recruter les équipes d’un établissement touristique en français et en anglais
  • Manager les équipes d’un établissement touristique
  • Assurer la gestion administrative des ressources humaines d’un établissement
    touristique
  • Développer et optimiser la commercialisation des offres d’un établissement touristique 
  • Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais
  • Gérer le budget d’exploitation et sécuriser la rentabilité d’un établissement touristique
  • Prévoir les investissements d’un établissement touristique

*Titre certifié niveau 6, RNCP 35527 par décision de France Compétences en date du 25 mai 2021, délivré par le Ministère du Travail, du plein emploi et de l’insertion.

Fichier:Ministère du Travail.svg — Wikipédia

Processus de recrutement

Etude du dossier de candidature 

Passage des tests et des entretiens de motivation

Validation de votre admissibilité sous 48h/72h

Inscription définitive pour la formation

Insertion en entreprise

Rentrée scolaire en septembre (ou avant selon le contrat d’alternance)

Une pédagogie hybride et agile

La pédagogie hybride et agile de Viaticus s’adapte aux différents parcours antérieurs des apprenants. Chez nous, votre background est une force dans la concrétisation d’un futur projet professionnel en lien avec le tourisme et le digital.
L’établissement organise des rencontres avec des personnalités issues du secteur touristique. Enfin, les apprenties bénéficient du réseau Viaticus pour leurs recherches de stages et d’emplois.

Apprendre en pratiquant

  • Rendre concrets des concepts abstraits
  • Permettre une transposition aux réalités de l'entreprise
  • Donner du sens à l'enseignement pour mieux mémoriser
  • Travailler sur des thématiques confiées par nos entreprises partenaires

Travailler en équipe

  • Intégrer et développer les codes du travail en équipe pour atteindre un objectif commun.
  • Des locaux organisés en espaces de co working pour mieux préparer les étudiants aux méthodes de travail en l'entreprise

Master Class & Success Story

  • Nos intervenants sont tous des professionnels du tourisme et/ou du digital en activité. L'ADN de Viaticus ! Mettre en relation ses étudiants avec de grands dirigeants d'entreprises dans le cadre de conférences thématiques...
    Autant d'occasions pour nos jeunes de se nourrir de parcours inspirants et de belles opportunités de développer un réseau puissant et actif.

Prêt à être embauché

  • Préparation à la recherche d'entreprise via des ateliers : CV/PITCH professionnel/E-réputation/ Job boards / préparation à l'entretien d'embauche
  • Parcours en alternance permettant d'optimiser son expérience professionnelle pour ses emplois futurs
  • Suivi indiduel et personnalisé de l'école pendant tout le cursus

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