Responsable d'établissement touristique
En réponse à une industrie en pleine mutation avec la digitalisation du secteur, le développement d’un tourisme responsable, une clientèle en quête de sens, Viaticus propose un Bachelor Hospitality & Management permettant une approche complète du métier de Responsabled’ EtablissementTouristique. Ce bachelor donne les clés pour piloter, organiser, développer l’ensemble de prestations proposées par un établissement touristique dans une démarche de qualité (hébergement, restauration, maintenance, animation…) et le respect de la promesse faite au client, tout en maitrisant la commercialisation, le management et la gestion opérationnelle (taux de satisfaction, indicateurs de performance…). A la fois technique et stratégique, le bachelor Hospitality & Management de Viaticus prépare les étudiants à être les futursacteursclésdel’hôtellerie.
- Campus : Paris
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Durée : 560 heures et 1015h en entreprise
3jrs en cours / 7 jrs en entreprise - Admissions : Sur dossier + concours + entretien de motivation
- Modalités : Contrat d'apprentissage / Initial
- Date: Septembre 2024 à Juillet 2025
- Pré-requis : Bac + 2 validé // pas d’équivalence et pas de passerelles
- Certification : Titre certifié niveau 6, RNCP 35527 par décision de France Compétences en date du 25 mai 2021, délivré par le Ministère du Travail, du Plein Emploi et de l’Insertion
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Validation : Evaluation en cours de formation / Entretien avec le jury (2h30) / Presentation d'un projet réalisé en amont / Entretien technique / Entretien final /
Rapport d'activités de 30 pages + soutenance de 30min / le candidat doit obtenir au minimum une moyenne de 10/20 à chacun des blocs de compétence. - Financements : 100% prise en charge par l’OPCO dans le cadre du contrat d'alternance
- Poursuite d'études possibles : Mastère "Tourisme & Management"
Programme de la formation
Organiser les services :
- Hébergement et optimiser son fonctionnement
- Réception et optimiser son fonctionnement
- Entretien, Maintenance et optimiser son fonctionnement
- Restauration, Bar et optimiser son fonctionnement
- Animation, optimiser son fonctionnement et développer l’ancrage local
- Recruter les équipes d’un établissement touristique en français et en anglais
- Manager les équipes d’un établissement touristique
- Assurer la gestion administrative des ressources humaines d’un établissement
touristique
- Développer et optimiser la commercialisation des offres d’un établissement touristique
- Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais
- Gérer le budget d’exploitation et sécuriser la rentabilité d’un établissement touristique
- Prévoir les investissements d’un établissement touristique
*Titre certifié niveau 6, RNCP 35527 par décision de France Compétences en date du 25 mai 2021, délivré par le Ministère du Travail, du plein emploi et de l’insertion.
À quels métiers prépare la formation ?
- Directeur.rice de structure d’hébergement touristique
- Manager de club de vacances / d’hôtel club
- Responsable de résidence de tourisme
- Directeur.rice d’établissement de plein air
- Directeur.rice d’auberge de jeunesse, de gîtes, de centres de
vacances
Bien évidemment, ce ne sont que des exemples à titre d’illustrations. Il existe, à cet effet, d’autres possibilités de débouchés prometteurs à l’issue de cette formation.
Le mode projet et relations étroites avec les entreprises
Apprentissage dispensé par des professionnels
Accès exclusif aux leaders du tourisme
Gagner un réseau professionnel précieux
Une pédagogie hybride et agile
La pédagogie hybride et agile de Viaticus s’adapte aux différents parcours antérieurs des apprenants. Chez nous, votre background est une force dans la concrétisation d’un futur projet professionnel en lien avec le tourisme et le digital.
L’établissement organise des rencontres avec des personnalités issues du secteur touristique. Enfin, les apprenties bénéficient du réseau Viaticus pour leurs recherches de stages et d’emplois.
- Rendre concrets des concepts abstraits
- Permettre une transposition aux réalités de l'entreprise
- Donner du sens à l'enseignement pour mieux mémoriser
- Travailler sur des thématiques confiées par nos entreprises partenaires
- Intégrer et développer les codes du travail en équipe pour atteindre un objectif commun.
- Des locaux organisés en espaces de co working pour mieux préparer les étudiants aux méthodes de travail en l'entreprise
- Nos intervenants sont tous des professionnels du tourisme et/ou du digital en activité. L'ADN de Viaticus ! Mettre en relation ses étudiants avec de grands dirigeants d'entreprises dans le cadre de conférences thématiques...
Autant d'occasions pour nos jeunes de se nourrir de parcours inspirants et de belles opportunités de développer un réseau puissant et actif.
- Préparation à la recherche d'entreprise via des ateliers : CV/PITCH professionnel/E-réputation/ Job boards / préparation à l'entretien d'embauche
- Parcours en alternance de 4 mois temps plein en entreprise permettant d'optimiser son expérience professionnelle pour ses emplois futurs
- Suivi indiduel et personnalisé de l'école pendant tout le cursus